Rođen je 1946. u Conevu, Varna, Bugarska. Završio je 1966. Umetničku školu u Sofiji. Ninov radi crteže i gravure izvedene tehnikama suve igle i litografije.

Od 1969. godine učestvuje na izložbama opšte umetnosti a prvu samostalnu izložbu imao je 1972. godine. Njegovi radovi su uključeni u međunarodna bijenala i reprezentativne izložbe likovne umetnosti u Bugarskoj i inostranstvu. 

Radovi Ivana Ninova su u vlasništvu Nacionalne umjetničke galerije Bugarske, Sofijske gradske umjetničke galerije, gradskih galerija u Burgasu, Varni, Vratsi, Plevenu, Plovdivu i drugima, Kongresnoj biblioteci u Vašingtonu, Ludvigovoj zbirci u Kelnu, galerijama u Krakovu, Kanagavi kao i mnogim privatnim kolekcijama. Dobitnik je je više nagrada.